শীতের মৌসুমে আমাদের শরীর সহজেই দুর্বল হয়ে পড়ে। ঠান্ডা আবহাওয়া, কম সূর্যালোক এবং পরিবর্তিত খাদ্যাভ্যাসের কারণে রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা কমে যায়। তাই এই সময়ে সুস্থ থাকতে খাদ্যাভ্যাসের দিকে বিশেষ […]

চকলেট—মিষ্টি, মজার, আর অনেকে বলছেন প্রিয়। কিন্তু প্রশ্ন হল, কতটুকু চকলেট খাওয়া স্বাস্থ্যসম্মত? শিশুদের জন্য কি বেশি উপকারী, নাকি বড়রাই এই মিষ্টি খাবারের প্রতি অতিরিক্ত ঝুঁকছে? ডায়েটিশিয়ান ও […]

ডিমের কুসুমের রঙ নিয়ে বাজারে নানা আলোচনা চলে। কেউ বলে কমলা কুসুম বেশি পুষ্টিকর, আবার কেউ মনে করেন হলুদ কুসুমও সমান উপকারী। বিশেষজ্ঞরা বলছেন, এই পার্থক্য মূলত কুসুমের […]

শাকসবজি আমাদের প্রতিদিনের খাদ্যের এক অবিচ্ছেদ্য অংশ। এটি শুধু স্বাদ নয়, বরং শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় ভিটামিন, খনিজ ও ফাইবার সরবরাহ করে। বিশেষ করে ভিটামিন সি, যা রোগ প্রতিরোধ […]

আজকালকার ব্যস্ত জীবনযাত্রা, অমিত খাদ্যাভ্যাস এবং মানসিক চাপের কারণে গ্যাস্ট্রিক ও বদহজমের সমস্যায় ভুগছেন অনেকেই। আধুনিক ওষুধও অস্থায়ী আরাম দিতে পারে, কিন্তু দীর্ঘমেয়াদে স্বাভাবিক ও নিরাপদ সমাধান প্রয়োজন। […]

শাকের পুষ্টিগুণের কথা আমরা সবাই জানি—এতে ভিটামিন, খনিজ ও ফাইবার থাকে যা শরীরের জন্য অত্যন্ত উপকারী। তবে অনেকেই প্রশ্ন করেন, “রাতে শাক খাওয়া কি ঠিক?” কারণ রাতের খাবারের […]

সবজি মানেই শুধু পুষ্টি নয়, স্বাদও গুরুত্বপূর্ণ। লাল আলু সেই সবজির মধ্যে অন্যতম, যা রান্নার স্বাদ বাড়ায় এবং স্বাস্থ্যের জন্যও দারুণ। এতে আছে ভিটামিন, খনিজ ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট— যা […]

অনেকে বিশ্বাস করেন, আনারস ও দুধ একসঙ্গে খেলে শরীরে মারাত্মক সমস্যা হতে পারে। এমন কথার কারণে অনেকেই এই সংমিশ্রণ থেকে দূরে থাকেন। তবে বাস্তবতা কি তেমন ভয়ানক? ১. […]

বাংলা খাবারের মূল কেন্দ্রবিন্দু ভাত। আবার অনেকেই মনে করেন রুটি বেশি স্বাস্থ্যকর। আসলে শরীরের চাহিদা, কাজের ধরন ও খাওয়ার পরিমাণের ওপরেই নির্ভর করে কোনটি বেছে নেবেন। দুটোরই আলাদা […]

আমরা কী খাচ্ছি, তার চেয়ে অনেক সময় বেশি গুরুত্বপূর্ণ হয়ে ওঠে কতটা খাচ্ছি। আশ্চর্যের বিষয়, এই পরিমাণ নিয়ন্ত্রণে রাখার সঙ্গে থালার আকারের গভীর সম্পর্ক রয়েছে। বড় প্লেটে খেলে […]

আধুনিক জীবনে সময় বাঁচাতে আমরা অনেকেই ফল, সবজি বা বাদাম ব্লেন্ড করে জুস, স্মুদি কিংবা স্যুপ বানিয়ে খেতে পছন্দ করি। এতে খাওয়ার ঝামেলা কমে যায়, স্বাদেও আসে ভিন্নতা। […]

শুঁটকি মাছ বাঙালির খাবারের তালিকায় এক বিশেষ জায়গা দখল করে আছে। গরম ভাতের সঙ্গে ধোঁয়া ওঠা শুঁটকি ভুনা কিংবা ঝোল অনেকের জন্যেই অনন্য স্বাদ। তবে শুঁটকি খাওয়া নিয়ে […]

আমাদের দৈনন্দিন খাদ্য তালিকায় মিষ্টি একটি অপরিহার্য উপাদান। চা, কফি, মিষ্টি কিংবা বিভিন্ন রান্নায় মিষ্টি স্বাদ আনতে আমরা সাধারণত চিনি ব্যবহার করি। তবে সাম্প্রতিক সময়ে চিনির পরিবর্তে গুড় […]

শিঙাড়া! নামটি শুনলেই যেন এক অদ্ভুত মুগ্ধতা সৃষ্টি হয়। এই মুচমুচে স্ন্যাকটি যে কেবলমাত্র একটি খাবার নয় বরং এক ধরনের অনুভূতি, তা সবার কাছে খুবই প্রিয়। কিন্তু প্রশ্ন […]

আমরা প্রায়ই রান্না করা খাবার একবারে শেষ না হলে তা সংরক্ষণ করি এবং পরে গরম করে খেয়ে নিই। কিন্তু জানেন কি, সব খাবার বারবার গরম করে খাওয়া শরীরের […]

চিয়া সিড বর্তমান সময়ে স্বাস্থ্যসচেতনদের কাছে বেশ জনপ্রিয়। ছোট্ট এই বীজ পানিতে ভিজিয়ে খেলে তা দেহে এনে দেয় অসাধারণ পুষ্টিগুণ। চিয়া সিড ভেজানো পানি দেহের শক্তি বাড়ানো থেকে […]

আমলকী—প্রাচীনকাল থেকেই সুস্বাস্থ্য রক্ষায় অন্যতম ফল হিসেবে পরিচিত। ছোট এই ফলটির পুষ্টিগুণ অসাধারণ। ভিটামিন সি সমৃদ্ধ আমলকী শুধু শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় না, বরং ত্বক, চুল, হজম, […]

কোষ্ঠকাঠিন্য এমন একটি সমস্যা যা দৈনন্দিন জীবনে অনেকেরই ভোগান্তির কারণ হয়। অনিয়মিত খাদ্যাভ্যাস, পর্যাপ্ত পানি না খাওয়া, ফাইবারের অভাব এবং শারীরিক পরিশ্রম কম করার ফলে এই সমস্যা দেখা […]

শীতকালে শরীরের বিভিন্ন সমস্যার মোকাবিলা করতে সঠিক পুষ্টির প্রয়োজনীয়তা অনেক বাড়িয়ে দেয়। শীতের সময় আমাদের ত্বক শুষ্ক হয়ে যেতে পারে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা কমে যেতে পারে, এবং শরীরে […]

ফল একটি অত্যন্ত পুষ্টিকর খাবার, যা আমাদের শরীরের জন্য গুরুত্বপূর্ণ ভিটামিন, মিনারেল এবং ফাইবার সরবরাহ করে। তবে অনেকেই ফল খাওয়ার সময় এর ওপর লবণ ছিটিয়ে খান। কিছু মানুষের […]

বয়স বাড়ার সঙ্গে সঙ্গে হাড়ের ঘনত্ব কমে যায় এবং হাড় দুর্বল হয়ে পড়ে। বিশেষ করে ৫০ বছরের পর থেকে হাড় ক্ষয় বা অস্টিওপোরোসিসের ঝুঁকি বাড়ে। তাই বয়স্ক মানুষের […]

খাবারের টাটকা হওয়া আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। কিন্তু অনেক সময় আমরা খাবারের মেয়াদ শেষ হয়ে যাওয়ার পরও তা খাওয়ার প্রবণতা দেখাই। তবে, টাটকা খাবার খাওয়া নিশ্চিত করতে […]

অনেক সময় দেখা যায়, আমরা দৈনন্দিন জীবনের ছোটখাটো বিষয়গুলো ভুলে যাচ্ছি— চাবি কোথায় রেখেছি, ফোন নম্বর ভুলে যাচ্ছি, কিংবা কেউ কিছু বলেছে তা মনে করতে পারছি না। এটা […]

শিঙারা বা পুরি—দুটিই আমাদের দেশের খুবই জনপ্রিয় স্ন্যাকস। বিকেলের নাস্তায় অনেকেই এগুলো খেতে পছন্দ করেন। কিন্তু যেহেতু আজকাল স্বাস্থ্য ও ওজনের প্রতি সবাই সচেতন, তাই প্রশ্ন আসে—শিঙারা খেলে […]

সকালের নাশতা দিনের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ খাবার বলে বিবেচিত হয়, কারণ এটি আমাদের শরীরকে প্রয়োজনীয় শক্তি এবং পুষ্টি দেয়। তবে, কিছু খাবার আছে যা সকালে খাওয়া শরীরের জন্য ক্ষতিকর […]

আমাদের দৈনন্দিন জীবনে এমন অনেক সময় আসে যখন হঠাৎ করে কোনো একটি নির্দিষ্ট খাবারের প্রতি তীব্র আকর্ষণ বা খাওয়ার ইচ্ছা জাগে। কোনো দিন হয়তো আচমকাই মিষ্টি বা ঝাল […]

তোকমা এবং চিয়াসিড, এই দুটি ছোট বীজ আমাদের খাদ্যাভ্যাসে আজকাল ক্রমেই জনপ্রিয় হয়ে উঠছে। উভয়েরই রয়েছে প্রচুর পুষ্টিগুণ এবং শরীরের জন্য অসাধারণ উপকারিতা। এরা আমাদের পেটের হজম থেকে […]

ইলিশ মাছ বাংলাদেশের জাতীয় মাছ এবং এর স্বাদ ও পুষ্টিগুণ বিশ্বজুড়ে পরিচিত। এই মাছে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন, ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড, ভিটামিন ও মিনারেল যা শরীরের জন্য অত্যন্ত […]

ডিম মানব খাদ্য তালিকার একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান। ফার্মের ডিম এবং দেশি ডিম—দুই ধরনের ডিম বাজারে পাওয়া যায়। তবে প্রশ্ন উঠতে পারে, কোনটি বেশি ভালো? এই প্রতিবেদনে আমরা ফার্মের […]

চা বিশ্বের অন্যতম জনপ্রিয় পানীয়। এটি ভিন্ন ভিন্ন স্বাদ, বৈশিষ্ট্য ও উপকারিতার জন্য পরিচিত। আমাদের দেশের মধ্যে লিকার চা, দুধ চা এবং লেবু চা তিনটি জনপ্রিয় সংস্করণ। প্রতিটি […]